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異國風素食料理





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一道道迷人的異國料理，想要烹調卻苦無材料？來自異國的道地風味固然迷人，卻免不了幾種難以適應的味道。農會達人蘇鼎雅老師再展長才，以臺灣各地常見食材替代難尋的異國佐料，讓料理兼有異國風味與臺灣口感！

蘇老師以豐富的教學寫作食譜，即使是料理新手也能輕易入門！每道菜皆經過各地婆婆媽媽試吃檢驗過，保證不只好看、更是好吃。本書善用天然植物的色香味創造不一樣的「臺灣式異國風料理」，兼顧了美味與健康，無疑是蔬食者的一大福音。

本書特色

通常異國料理吃起來要很「道地」才能稱之，但太過鮮明的口味又讓許多臺灣民眾難以習慣、接受度低，導致異國料理雖然風行，但不普及。本書作者憑藉多年茹素與教學經驗，特選臺灣在地常見食材，讓異國料理越「素」越美味！

作者簡介

蘇鼎雅

一位熱情、專注、努力的料理老師，走過200多家的鄉鎮農會家政班教學，多年來累積並瞭解各地盛產的食材，透過快樂、簡單的料理教學，活化了所有的食材價值，讓臺灣在地的農特產品賦予新的生命！

現任
巧天生物科技股份有限公司總經理
外燴協會、全省鄉鎮農會專任講師
救國團、社區大學、原住民部落大學術科專任講師
台灣無毒家園協進會理事長暨專任講師
中天電視台-冰冰好料理來賓、示範料理講師
FM105.5優質生活派節目製作、主持

作品
草本果醬養生健康吃
愛上素食好簡單
水果可以醬來吃
愛上輕食．健康滿點

吳宜桓

現任：
巧天生物科技股份有限公司總經理助理
FM105.5優質生活派節目製作、主持

著作：草本果醬-養生健康吃



新聞分享



誰說嬌小可愛的女孩就不能很man？屏東縣立大同高中的周亞祺就是這樣的女孩，長相清秀、皮膚白皙，加上捲翹濃密的睫毛與深邃大眼，看起來就像位混血美少女。

▲屏東大同高中的周亞祺，長相清純可愛，深邃大眼配上濃密捷毛，常讓人誤以為是混血兒。（圖／酷瞧，2015.09.18）

但周亞祺不走柔弱路線，還自封自己是「屏東女漢子」，手臂上不僅有二頭肌，每天背著一把吉他、長笛與超重書包上學，多才多藝，連打籃球的模樣都會讓男生忍不住喊一聲「哥」，感覺超違和。

▲周亞祺不走柔弱美少女路線，自封是「屏東女漢子」。（圖／酷瞧，2015.09.18）

周亞祺說，爸媽讓她學很多才藝，她常常參加長笛表演，還是學校吉他社社員，書包中更放了一堆美術工具，除了有一大袋各式各樣的奇異筆、美勞用具，還有炭筆、版畫工具、色鉛筆，簡直就像百寶袋嘛！

▲周亞祺多才多藝，每天上學都要背吉他、長笛、籃球，和一大堆美術工具。（圖／酷瞧，2015.09.18）

▲至少有2公斤的書包內，除了吉他譜還有各式各樣的奇異筆、美勞用具、炭筆、版畫工具、色鉛筆，簡直就像百寶袋嘛！（圖／酷瞧，2015.09.18）

▲一般美少女不會有的二頭肌，周亞祺反而覺得很酷。（圖／酷瞧，2015.09.18）



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